?

Log in

No account? Create an account

Заглавный пост


Друзья! Этот блог действительно стал для меня важной творческой единицей. Здесь обрели пристанище мои мысли, не выраженные ни в песнях, ни в телевидении, ни в каких-либо других проектах. И эти мысли, к моей гордости, не пропадают зря - у них есть хорошие, свежо мыслящие постоянные читатели. Ну а со всеми новыми гостями предлагаю познакомиться незамедлительно.



Я – Виажский Александр, музыкант и телевизионщик, управленец и ресторатор, муж, отец, сын, брат, винолюб, счастливый обладатель возможности дышать подмосковным воздухом и наблюдать цветение вишни с крыльца своего жилища.читать далееCollapse )

Funky Lab

Господа, я тут немного поблуждал, посмотрел миры, покончил с ТВ, и ....... открыл свой гастрономический бар.
Называется Funky Lab, (здесь фото блюд) находится на Большой Полянке 7/10 строение 1, акурат на пересечение с Большой Якиманкой.

Виажские

Торжественно обещаю возобновить публикации, а теперь приглашаю вас, дорогие друзья, отведать наших вкусностей.

Завтра, в четверг, 13-го июня, в 20:00 будем смотреть один из моих любимых фильмов про вино "Bottle Shock " про который я однажды писал (http://viazhskiy.livejournal.com/12750.html). Буду рад вас видеть, и с удовольствием угощу бокалом вина.


Тут Руслан спрашивает: имея определенную сумму денег которую хватило бы на открытие с нуля одного хорошего ресторана или на пару-тройку кафе-бара-сушы-пабы. Что бы вы предпочли? И почему?

А я и отвечаю: с одной стороны, хорошо версифицирорвать риски, и вкладывать средства в различные форматы и location. По этому пути, кстати, мы и пошли, предлагая нашим акционерам инвесторовать централизованно во всю сеть, а не входить в доли отдельных ресторанов. С другой стороны, надо посмотреть какие организационные возможности у Вас оптимизированы, и являются сильной стороной. От этого во многом зависит выбор стратегии.

Были еще вопросы на форуме, и еще ответы...  не только мои, но и Василия Лаврова, владельца сети ресторанов, Георгия Карпенко совладельца Hurma Management Group, Кирилла Куриленко аналитика ИК БФА, Максима Клягина аналитика УК "Финам Менеджмент"

Винный вопрос

Ну не созрел я еще для разговорного жанра! Со сцены могу спеть или на барабанах сбацать! А вот Денис Руденко - созрел уже давно...
Поэтому (и по некоторым другим причинам) я, с несколько белесой завистью, предоставляю ему площадку, Le Cabaque "Марсель" для проведения периодических вечеринок - винных дегустаций "Винный вопрос". Это будет закрытое мероприятие, для обладателей клубных карт Марселя, "френдов" Дениса и вас, дорогие мои друзья.

Вечеринка будет начинаться с дегустации нескольких вин, рассказа Дениса, сопровождаемого показом видео материалов, и  потом плавно переходить к общечеловеческой клубной туссовке, распитию, закусыванию, и неформальному общению с себе подобными.   

Первая вечеринка цикла - "Готовься к лету зимой", посвящена игристым винам, и запланирована на завтра, четверг 16 февраля. Начало в 20:00, вход бесплатный.
Однако, чтобы вас пропустили на это мероприятие я должен подать охране списки зарегистрировавшихся гостей. Если возникнет желание, отпишитесь в комментах к этому посту или пришлите заявку мне в личку, с охотой впишу вас на мероприятие.  

Вот что пишет Руденко в своем анонсе:



В программе вечера – рассказ об истории игристого вина в целом и об истории конкретных производителей, о том, как менялся вкус потребителей от сладкого к брютам, о развитиии винной пробки и бутылки для шампанского, о следе игристых вин в культуре – картинах, кинофильмах, книгах, о том, как открывать и подавать игристые вина, включая демонстрацию откупоривания игристого вина саблей.  Употребление игристых вин – о хранении, о подаче, базовые коктейли. Развлекательный дегустационный мини-конкурс.

Pay Me



(Записано 2.01.2012)
Выслушал новый альбом Тома Уэйтса "Bad As Me". Несколько песен прям совсем понравилось (ВКонтакте аккуратно положил). И тут застрял на "Pay Me", раз 15 прослушал подряд. И тут такая печаль разобрала нечеловеческая! 

Обычно я очень быстро вычисляю источник печали, и с приходом осознания она улетучивается естественным образом. Но эту - я долго не мог классифицировать. Сначала показалось, печаль по чему-то хорошему, что осталось в прошлом. С другой стороны по светлому будущему из сценариев собственных мечтаний. Что же это за тоска такая? Тоска по времени, которого (чувствую) становится всё меньше и меньше? 

По сыну? Точнее по тем его характеристикам, которые не повторяют меня самого, но радуют, как буд-то как раз таким я хотел стать, но не стал? По матери, в присутствии которой все еще ощущаешь себя ребенком? 

По всему, что не реализовано, а так хотелось... По солнцу, которого так мало, по музыке, которой едва ли больше? По идеальной модели друга, которого так и не встретил. А может быть это тоска по победам и открытиям? По разлуке с духовным наставником, которого стыдно навестить, потому что чувствую себя двоечником? Тоска по правде об устройстве мироздания, которая с возрастом становится вроде бы яснее, но на самом деле лишь всё больше ускользает от тебя?

С другой стороны, тоска какая-то светлая, что-ли... Как будто не пораженческая, а скорее минута молчания перед дальней дорогой. Как глубокий вдох перед прыжком в воду. Тоска в духе момента, когда трогается поезд, и ты уезжаешь куда-то на встречу будущему, а милые сердцу лица и вещи остаются на перроне. При чем остаются таким образом, что даже не замечают твоего отъезда.

Что за чувство? Я так и не вычислил до конца, хотя острота переживания отпустила через пол часа.

Американцы изобрели первый безалкогольный виски

18:05 10/11/2011
Создатели напитка – американская компания Arkay Beverages - утверждает, что напиток имеет вкус, цвет и аромат настоящего виски. В его состав входят: вода, искусственные и натуральные ароматизаторы, молочная кислота, сорбат калия, жжёный сахар, фенилаланин, глицерин, 1-бутанол, аспартам, ацесульфам К. И хотя этот виски безалкогольный, по вкусу он практически не отличается от настоящего, утверждают производители.



Как вам составчег напитка? Впечатляет?
... сорбат калия, фенилаланин, глицерин, 1-бутанол, аспартам, ацесульфам...

А еще бывает безалкогольное вино!!! Я пробовал. В Metro продавалось за 200 р. Эдакий моно-компот. Учитывая технологию винификации и удаления спирта, такое вино со спиртом стоило бы дешевле чем Изабелла на белорусском вокзале.
Им жалко пускать на безалкогольное нормальное интересное вино.

Однажды надо мной прикололся продавец в Макдональдс. Заказываю: "двойной чизбургер, только без соленного огурца пожалуйста, и 6-чку без соуса, и кофейку маленький - эспрессо" (а он, хитрец и добавляет "без кофеину видимо?")
 
Вот, если охота, почитайте статью из Комсомольской правды про масло без холестерина...

читать далееCollapse )


Nov. 9th, 2011




Я однажды забыл, что я – Бог…
И, конечно, забыл, что ты – тоже…
Я пытался, но вспомнить не мог,
Почему мы с тобой ТАК похожи.

Я забыл, что все то, что вокруг,
Мы когда-то придумали сами.
Вместе мысленно создали замкнутый круг,
Чтобы странствовать под Небесами…

Я забыл, что не будет Суда,
И что, в принципе, Суд не возможен,
И что Путь всех пришедших сюда
Бесконечен, прекрасен и сложен…

И в награду за весь этот вздор,
Я вдруг вспомнил, что я – Небожитель,
И что каждый себе режиссер и актер,
И суфлер, и, конечно же, зритель…


Виктор Третьяков






Школа граффити

Сын пытался в очередной раз сменить школу. Ну не может он больше года в одной школе, скучно! И вот пошли мы смотреть чего он там нарыл. Свернули с Алтушки куда-то в глубь, и с каждым шагом становилось все любопытственней и любопытственней. 



Эдакий граффити квартал, я таких в Москве вообще не видел.

Read more...Collapse )

Большой теннис

Позволю себе юзануть жж не по назначению. Итак, господа, велкам играть со мной в теннис пока не поздно. 


Нашел корты прекрасные в центре, в Екатерининском парке у театра советской армии, 2 минуты пешком от метро Достоевская.


1200 р/час (по 600 на брата/сестру?), ракетки у меня есть. Часиков эдак с 21 до 22 раз в неделю. Я не профи какой-нибудь, почти начинающий, ну, скажем, удержать мяч в игре ударов 5-10 могу. Если втянемся в такого рода занятие, то зимой можно переехать в крытый корт, у меня в Вёшках.
 









Берегите яблочко!

 Мы прерываем трансляции, чтобы сообщить, 



Один мой приятель, счастливый обладатель macbook air повредил (расхерачил в усмерть) экран следующим образом. Он носил ноутбук в мягком чехле в сумке с другими вещами, и какая-то вещь естественным образом надавила на “яблоко”, располагающееся традиционно на крышке ноутбуков Apple.
Специалист по ремонту в сервисе устало улыбнулся: «ааа, на яблочко надавили? Понятно! 25 тысяч рублей, 2 месяца и будет как новенький!»

Profile

виажский
viazhskiy
viazhskiy

Latest Month

June 2013
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow